Vendemmia 2018

I produttori e le cantine di uve da vino in Sudafrica sono favorevoli alla qualità dei vini del raccolto 2018, nonostante le condizioni difficili che hanno prodotto una delle vendemmie più basse in più di un decennio.
I dati ufficiali di Vinpro, l'azienda vinicola, la vendemmia del 2018, è stata di 1 220 920 tonnellate, il 15% in meno rispetto al 2017, inizialmente avrebbe dovuto essere ancora inferiore.
"La stagione del raccolto del 2018 è stata davvero impegnativa, a causa di una prolungata siccità che alcuni ritengono essere la peggiore degli ultimi 100 anni, accompagnata da restrizioni idriche e danni da gelo in alcune aree", afferma Francois Viljoen, responsabile del servizio di consulenza viticola di Vinpro.

Tutte le regioni, ad eccezione del Breedekloof, hanno riportato una minore produzione di uva da vino, con la regione del fiume Olifants colpita più duramente a causa di un'allocazione idrica pari a solo il 20% dell'indennità normale della regione dalla diga di Clanwilliam. Oltre alla scarsità d'acqua, alcune vigne nelle aree di Breedekloof, Worcester e Robertson sono state colpite da danni da gelo a settembre e ottobre 2017. Anche la regione del Northern Cape, dove l'approvvigionamento idrico era sufficiente, ha avuto un calo della produzione poiché le viti hanno recuperato poco dopo le gelata di inizio stagione.
Il clima secco per tutta la stagione ha avuto i suoi vantaggi in quanto le viti hanno goduto di buona salute, con pochi o nessun parassita e malattie registrate nella maggior parte delle regioni.
All'inizio la quantità di grappoli d'uva sembrava promettente, ma le bacche erano molto più piccole del solito, il che influiva sul tonnellaggio totale.
"Le bacche più piccole di solito hanno un buon colore e intensità di sapore e questo, insieme al clima più fresco durante il raccolto, ha alleviato una certa pressione sulle viti e fa ben sperare per la qualità", dice Francois.
"Ci sentiamo molto ottimisti riguardo alla qualità delle uve del raccolto 2018 in quanto questo è uno dei temi più importanti su cui ci stiamo concentrando come industria", afferma Siobhan Thompson, CEO di Wines of South Africa (Wosa)."È fondamentale che gli standard dei vini che vendiamo, sia localmente che all'estero, possano competere con quelli del resto del mondo. Mostra un vero carattere, non solo nella qualità del nostro terroir, ma anche dai nostri vignaioli, di adattarsi e superare queste difficili condizioni per rimanere vitali", dice.
L'inverno 2017 arrivò tardi nella maggior parte delle regioni, ma abbastanza freddo da rompere la dormienza. Le temperature del giorno notevolmente più calde e le temperature notturne più fredde del solito a causa delle condizioni di asciutto.
Inizialmente, dopo una lenta crescita dei germogli, le viti hanno accelerato con l'aumento delle temperature verso la fine di novembre. Anche se dicembre e gennaio sono stati caldi, con temperature che raggiungono i 35 ° C, nessuna delle solite ondate di caldo si è presentata. Il resto della stagione di crescita e il raccolto sono stati notevolmente più freschi del normale. Alla fine di febbraio le notti si sono raffreddate, il che è stato benefico per la formazione del colore e del sapore nelle cultivar (specialmente rosse) che maturano più avanti nella stagione.
La vendemmia 2018 è iniziata con una, due settimane di ritardo rispetto al solito con alcune regioni che addirittura hanno vendemmiato verso fine aprile.
Potenziale del vino: "I consumatori possono aspettarsi qualcosa di veramente buono i vini della vendemmia del 2018 ", afferma Francois.
I produttori di vino sono molto contenti della qualità generale del vino in questa fase, nonostante le difficili condizioni della stagione e le risorse idriche limitate. Il clima caldo e secco ha prodotto uve sane e piccoli frutti con buona intensità. Una maggiore variazione tra le temperature del giorno e della notte durante la fase di maturazione ha dato un ulteriore impulso al colore e alla formazione del sapore, che sono indicativi di vini di notevole qualità.
Panoramica delle regioni: Breedekloof: condizioni molto sane e il fatto che nuovi impianti Colombar e Pinotage sono entrati in produzione ha contribuito a un raccolto di uva da vino un po 'più grande.
Klein Karoo: Anche se un raccolto inferiore, i vini rossi avranno un colore più ricco a causa delle bacche più piccole e i vini bianchi caratteristiche fresche.
Capo Nord: la produzione di Chenin Blanc è leggermente aumentata, ma Colombar, che è la più grande cultivar presente, è stata più colpita dal gelo.
Olifants River: è la regione che ha sofferto di più la carenza d'acqua, vivendo il più grande calo della produzione.
Paarl: La quantità dei grappoli d'uva da vino hanno presentato bacche molto più piccole, che ha comportato una resa inferiore, specialmente nei vigneti delle terre aride
Robertson: una vendemmia di uva più piccola, ma molto promettente, nonostante il freddo in alcune zone.
Stellenbosch: nonostante le sfide legate all'irrigazione e un raccolto più ridotto, i produttori di vino e i viticoltori si aspettano grandi vini.
Wartland: un anno inaspettatamente buono in termini di qualità del vino da un raccolto molto più ridotto a causa dello stress idrico in questa regione arida.
Worcester: una delle stagioni più impegnative a causa delle restrizioni idriche e del gelo, ma i produttori di vino e di vinificatori si sono reinventati in vigna e in cantina per produrre buoni vini.

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