LA VENDEMMIA 2020 IN SUDAFRICA

Secondo l'annuale Wine Harvest Report 2020 il raccolto di uva da vino del Sudafrica del 2020 porterà vini eccezionali ai consumatori, a seguito di condizioni favorevoli per tutta la stagione.

"Anche se è sempre importante tenere conto delle diversità delle 10 regioni vinicole, l'industria ha avuto una stagione complessivamente molto buona, che crediamo porterà grandi vini di qualità ai consumatori", dice Conrad Schutte, responsabile del servizio di consulenza dell'ente di rappresentanza dell'industria vinicola Vinpro.
Il raccolto di uva da vino del 2020 è stimato in 1.349.883 tonnellate, secondo l'ultima stima dell'ente di settore SAWIS (South African Wine Industry Information & Systems) del 24 aprile 2020. È superiore dell'8,2% rispetto al raccolto del 2019 e inferiore alla media quinquennale di 1,36 milioni di tonnellate.
Le condizioni meteorologiche sono state molto favorevoli in generale e i numeri dei grappoli erano già promettenti all'inizio della stagione, le condizioni di vento durante le fasi di crescita delle bacche hanno portato ad acini più piccoli e ad un raccolto più leggero. La stagione è stata caratterizzata anche da una grande variazione tra gli stessi blocchi di vigneto e persino all'interno degli stessi blocchi in zone che presentavano condizioni di siccità.
Le regioni di Stellenbosch, Swartland, Cape South Coast, Paarl e Breedekloof hanno tutte raccolto più uve da vino rispetto al 2019, con la regione dell'Olifants River che è quasi tornata ai normali livelli di produzione dopo essere stata una delle regioni più colpite dalla recente siccità. La regione di Klein Karoo è ancora alle prese con la siccità in corso, che ha colpito anche alcune zone della regione di Robertson, mentre i danni provocati dal gelo hanno causato grandi perdite di raccolto nella zona del Northen Cape.
Sebbene la stagione della vendemmia sia iniziata circa due settimane prima del solito, l'inaspettato annuncio della chiusura di COVID-19, in vigore dal 26 marzo 2020, ha creato un'impennata tra molti produttori per raccogliere le ultime uve della stagione e completare i processi di vinificazione in cantina. Le attività legate al vino sono state inizialmente vietate, ma il governo ha fatto una concessione dell'ultimo minuto che ha permesso le attività di raccolta e stoccaggio, essenziali per evitare lo spreco di prodotti agricoli primari durante il blocco. All'epoca, circa 40 000 tonnellate dovevano ancora essere raccolte.

Qualità del vino eccezionale in Sudafrica:

"Siamo entusiasti degli eccezionali vini che scaturiranno dal raccolto di uva da vino del 2020, con Chenin Blanc e Chardonnay in testa", dice Conrad. "Le prime cultivar hanno mostrato un'acidità molto buona, e le analisi del colore e dei tannini nei vini rossi promettono vini pieni con profili gustativi concentrati".

2019/20 Stagione di crescita per i vini sudafricani

La maggior parte delle regioni ha registrato un autunno inverno migliore rispetto agli anni precedenti. Le foglie sono cadute più o meno nello stesso periodo o più tardi del solito, le viti più sane e i produttori, dopo anni di siccità, hanno avuto nuovamente accesso all'acqua di irrigazione.
Durante l'inverno sono state accumulate sufficienti unità fredde per rompere la dormienza, mentre le precipitazioni sono variate da una regione all'altra, ma sono state per lo più inferiori alla media.
Con la primavera sono arrivate per lo più condizioni favorevoli, l'inizio della stagione vegetativa è stato particolarmente noto per una buona e omogenea crescita dei germogli.
Durante l'estate le temperature sono state moderate durante il periodo di maturazione, con l'assenza dei caratteristici picchi di calore. Queste condizioni sono di buon auspicio per la conservazione del sapore nelle uve. Le piogge durante il periodo di maturazione hanno alleviato la pressione sulle risorse idriche in alcune regioni.

Panoramica delle regioni del vino in Sudafrica:

Breedekloof
Un raccolto leggermente superiore a quello del 2019, dovuto principalmente al verificarsi di vento durante la crescita delle bacche.

Cape South Coast
Rendimenti migliori rispetto alla stagione precedente, grazie alle condizioni climatiche favorevoli, all'implementazione dei sistemi di potatura Guyot, all'utilizzo di prodotti per rompere la dormienza e alle modifiche ai programmi di fertilizzazione.

Klein Karoo
Un altro piccolo raccolto dovuto alla siccità in corso e al restringimento della superficie vitata.

Northern Cape
La produzione è stata inferiore al previsto, a causa delle forti gelate verificatesi alla fine di ottobre nelle zone più basse a est di Upington.

Olifants River
Una grande annata in quanto le viti si stanno riprendendo bene dopo la siccità e la regione ha avuto un migliore approvvigionamento idrico rispetto alla stagione precedente.

Paarl
Un raccolto migliore rispetto al 2019, grazie alle favorevoli condizioni post-raccolto, all'acqua sufficiente per l'irrigazione e alle temperature moderate durante la maturazione.

Robertson
Rendimenti inferiori a causa della scarsità d'acqua in alcune parti della regione, nonché bacche più piccole causate dal vento e un calo dei nuovi impianti.

Stellenbosch
Un raccolto di uva da vino maggiore rispetto al 2019, grazie alle buone riserve accumulate nel periodo post-raccolta, alle piogge durante le fasi critiche di crescita degli acini e al clima moderato durante tutta la stagione vegetativa.

Swartland
Rendimenti più elevati rispetto al 2019, caratterizzati da un buon numero di grappoli grazie alle buone condizioni post-raccolta e invernali. Anche i profili del suolo sono stati ben integrati grazie alle piogge di fine inverno.

Worcester
Rendimenti variabili in tutta la regione, con i produttori che hanno registrato un raccolto un po' più grande rispetto al 2019.