Storia e territorio
Whalehaven è una cantina boutique della zona di Hermanus, nella Walker Bay, situata alle porte della Hemel-en-Aarde Valley. Fu fondata da Storm Kreusch, che nel 1995 presentò i primi vini, un Sauvignon Blanc e il rosso non affinato in legno Baleine Noire, pensati per essere bevuti giovani; è stata il terzo produttore della zona, dopo Hamilton Russell e Bouchard Finlayson. Oggi Whalehaven appartiene alla famiglia Bottega, con radici in parte in Europa e in parte in Sudafrica.
Il nome rende omaggio alle balene franche australi che ogni anno, a partire da luglio, tornano nella baia di Hermanus. Le uve dei vini più rappresentativi provengono dal clima fresco della Upper Hemel-en-Aarde Valley, dove le brezze marine favoriscono acidità vivace e mineralità. Nei filari più esposti al sole del tardo pomeriggio il Sauvignon Blanc sviluppa note di frutto della passione e guava, mentre in quelli più ombreggiati prevalgono pietra focaia e fiori d'albicocca.
Lo stile dei vini
Whalehaven è specializzata in piccoli lotti di Chardonnay e Pinot Nero, lavorati in uno stile elegante e tradizionale ispirato alla Borgogna. Il vertice è la Reserve Series, una selezione dell'enologo che valuta una per una le botti migliori. Completano la gamma Sauvignon Blanc, Viognier e Pinotage: vini sudafricani freschi, fini e di grande precisione aromatica. Il Reserve Seascape Chardonnay ha ottenuto 5 stelle nella guida Platter's.
I vini di Whalehaven su Vini Sudafrica
- Reserve Seascape Chardonnay
- Reserve Earthscape Pinot Noir
- Sandstone Strata Chardonnay
- Mountain Stone Pinot Noir
Scopri nella griglia qui sotto le etichette di questa cantina della costa del Capo: vino sudafricano di clima fresco, importato direttamente da Afriwines.
