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Storia, territorio e agricoltura biologica

Spier è una delle più antiche tenute vinicole del Sudafrica: la sua storia comincia nel 1692, quando il governatore Simon van der Stel concesse il primo atto di proprietà a un soldato della Compagnia olandese delle Indie Orientali, che piantò le prime viti. Siamo a Stellenbosch, culla del vino sudafricano, e qui si trova la cantina datata più antica del Paese, costruita nel 1767. La tenuta conta 21 frontoni Cape Dutch datati, più di qualsiasi altra fattoria sudafricana, mentre la Manor House del 1822 è monumento nazionale. Dal 1993 la tenuta appartiene alla famiglia Enthoven, e nel 1971 è stata tra i membri fondatori della Stellenbosch Wine Route.

Il motto della tenuta è “buon vino da brave persone, coltivato in un buon suolo”. La cantina ha la certificazione biologica Ecocert, è WWF-SA Conservation Champion e descrive il proprio approccio come rigenerativo: nella fattoria crescono viti, ortaggi e animali allevati al pascolo. Accanto al vino, la tenuta sostiene da oltre vent’anni gli artisti locali con la mostra Creative Block.

Lo stile dei vini

La gamma è ampia e copre ogni occasione, dal Chenin Blanc al Pinotage, fino agli spumanti Méthode Cap Classique. La linea 21 Gables prende il nome dai frontoni della tenuta e il suo Chenin Blanc ha valso al cellar master Johan Jordaan il titolo di “Master Chenin Blanc Winemaker” per due anni consecutivi. Tra le etichette di punta:

21 Gables Chenin Blanc e 21 Gables Pinotage
Creative Block No. 3 (Shiraz, Mourvèdre, Viognier) e Creative Block No. 5 (taglio bordolese)
Seaward Chardonnay e Seaward Sauvignon Blanc
Farmer Angus e Good Natured, le linee biologiche

Il 21 Gables Chenin Blanc è stato premiato “Grand Master” ai Global Chenin Masters, mentre il Creative Block No. 3 è entrato tra i migliori cinque blend a base Shiraz dello Shiraz SA Challenge.