Storia e territorio

Saxenburg è una storica tenuta di Stellenbosch, adagiata sulle pendici delle colline di Polkadraai, da cui lo sguardo spazia fino a Table Mountain e alla False Bay. La sua storia comincia nel 1693, quando il governatore Simon van der Stel assegnò il terreno al free burgher Joachim Sax. Nel 1989 la proprietà è stata acquistata dagli svizzeri Adrian e Birgit Bührer, che si sono trasferiti a Stellenbosch con la famiglia; oggi la gestione è passata alla generazione successiva, con Fiona e Vincent Bührer.

Saxenburg è anche una tenuta dove la natura ha un ruolo di primo piano: ospita un piccolo parco faunistico in cui zebre, springbok e gnu si muovono in libertà, una caratteristica rara tra le cantine della zona.

Lo stile dei vini

Il nome di Saxenburg è legato soprattutto allo Shiraz. Il vino di punta è lo Shiraz Select, prodotto solo nelle annate migliori con le uve delle vigne più vocate della fattoria e lanciato come uno dei vini sudafricani più ambiziosi e costosi. Negli ultimi anni lo stile si è evoluto verso un uso più misurato del rovere e una maggiore espressione del terroir.

La linea Private Collection è il cuore della produzione: vini pensati per esprimere il territorio con eleganza e costanza, dal Sauvignon Blanc allo Chardonnay, dal Cabernet Sauvignon al Pinotage e allo Shiraz. Un ottimo punto di partenza per chi vuole conoscere il vino sudafricano di Stellenbosch nella sua versione più classica.

I vini di Saxenburg su Vini Sudafrica

• Select Shiraz, 4½ stelle Platter's Wine Guide
• Private Collection Shiraz, 4½ stelle Platter's Wine Guide
• Private Collection Chardonnay, 4½ stelle Platter's Wine Guide
• Private Collection Cabernet Sauvignon, 4½ stelle Platter's Wine Guide

Scopri nella griglia qui sotto i vini di Saxenburg, importati direttamente da Afriwines.