Storia e territorio
Kanonkop è una tenuta familiare di Stellenbosch, alle pendici del Simonsberg, oggi alla quarta generazione e guidata dai fratelli Paul e Johann Krige. Il nome significa “collina del cannone”: dalla cima sopra la tenuta, nel Seicento e nel Settecento, un colpo di cannone annunciava l’arrivo delle navi in Table Bay ai contadini della zona. Paul Sauer, primo proprietario della tenuta, aveva studiato con Abraham Izak Perold, il “padre del Pinotage”, e piantò questo vitigno tra le prime viti della tenuta. Per decenni il vino fu venduto alla Stellenbosch Farmers Winery; nel 1973, sotto la guida del genero di Sauer, Jannie Krige, uscirono i primi vini con l’etichetta Kanonkop.
Molti la considerano l’equivalente sudafricano di un Premier Cru o First Growth, e il suo nome è da sempre tra i più alti nella gerarchia del vino sudafricano.
Lo stile dei vini
I vigneti crescono su suoli granitici decomposti, rinfrescati dall’aria dell’Atlantico. Il Pinotage della tenuta nasce da viti ad alberello raccolte a mano, fermenta in vasche aperte di cemento con follature manuali ogni due ore e matura 18 mesi in rovere francese. Il Black Label Pinotage proviene da viti ad alberello in asciutto piantate da Paul Sauer nel 1953, mentre la linea Kadette nasce da viti più giovani della più ampia area di Stellenbosch, per vini fruttati e immediati. Le etichette simbolo:
- Black Label Pinotage
- Pinotage
- Paul Sauer, taglio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
- Kadette Cape Blend, Kadette Pinotage e Kadette Pinotage Rosé
Il Black Label Pinotage ha ricevuto 96 punti nel Tim Atkin South African Report.
I vini di Kanonkop su Vini Sudafrica
Per chi vuole conoscere il Pinotage al suo meglio, Kanonkop è una tappa obbligata del vino sudafricano. Scopri nella griglia qui sotto i vini sudafricani di Kanonkop, importati direttamente da Afriwines.
