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Storia e territorio

Idiom è la cantina della famiglia Bottega nella parte più meridionale della regione di Stellenbosch, nel bacino dell'Helderberg, lungo la Old Sir Lowry's Pass Road a Somerset West. È una storia con radici italiane: Alberto Bottega, nato a Milano nel 1942 e cresciuto in Friuli, emigrò a Città del Capo con i genitori e la sorella nel 1950. Con la moglie Valerie ha fondato Idiom come eredità per i figli Roberto, Laura e Silvana e per i nipoti.

I vigneti si chiamano “Da Capo”, che in italiano significa “dall'inizio” ma anche “dal Capo”, e sono stati piantati per la prima volta nel 1999. La tenuta di 150 ettari si trova ai piedi di montagne granitiche, con pendii tra 200 e 350 metri di altitudine esposti a nord, ovest e sud, su suoli di granito decomposto e arenaria della Table Mountain. La vicinanza della False Bay porta un clima marittimo più fresco, mentre il vento limita la dimensione degli acini e concentra gli aromi. Nel 2016 Alberto e Roberto hanno aperto tra i vigneti un centro degustazione con ristorante.

Lo stile dei vini

Idiom si definisce una celebrazione del vino e delle parole, casa dell'espressione capense di tanti classici europei. Nella tenuta si coltivano 20 varietà e l'enologo Reino Thiart, in carica dal 2007, reinterpreta i modelli di Toscana e Piemonte accanto agli stili di Bordeaux e del Rodano: Sangiovese, Barbera e Nebbiolo convivono con Viognier, Zinfandel, Semillon e con i blend Bordicon “B”, Rodanico “R” e Cape Blend “C”. Il risultato è un vino sudafricano dall'anima italiana.